Cet étiquetage a été créé dans le but de simplifier l'information sur les qualités nutritionnelles des produits (car ils sont souvent illisibles ou incompréhensibles à cause de leurs petites écritures et un vocabulaire scientifique).

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Cet étiquetage permet également aux consommateurs de se repérer plus facilement en comparant la qualité nutritionnelle des différents aliments, d'orienter les choix des consommateurs afin de lutter contre le surpoids et certaines maladies.